Газовые плиты: 40 000 ежегодных смертей и сотни тысяч случаев подозрения на детскую астму

Согласно недавнему исследованию, газовые плиты являются причиной примерно 40 000 преждевременных смертей в год, хотя число случаев, о которых не сообщается, может быть гораздо выше. Проблема заключается не в риске взрыва, а скорее в воздействии на здоровье загрязняющих веществ, образующихся при приготовлении пищи на газе в помещении.

Исследование, проведенное в Университете Хауме I в Испании, охватывает страны ЕС и Великобританию. Особое беспокойство вызывает количество случаев детской астмы, которое исчисляется сотнями тысяч. По оценкам, около трети всех домохозяйств в Европе используют для приготовления пищи газовые плиты. Выбросы загрязняющих веществ, таких как твердые частицы и едкий раздражающий газ диоксид азота, которые образуются при сгорании, представляют собой проблему для здоровья.

Средняя продолжительность жизни сокращается в среднем на два года

По оценкам, такое загрязнение может сократить продолжительность жизни в среднем на два года https://www.theguardian.com/environment/2024/oct/28/pollutants-from-gas-stoves-kill-40000-europeans-each-year-report-findsнапример, из-за преждевременных сердечных и легочных заболеваний. Кроме того, парниковые газы, такие как углекислый газ, способствуют изменению климата, поэтому, например, в Нью-Йорке с 2024 года будет введен запрет на использование газовых плит в новых зданиях.

Несмотря на это, газовые плиты по-прежнему очень популярны - в Австрии газовая плита есть примерно в каждом четвертом домохозяйстве, а в других странах, таких как Великобритания, Румыния, Польша и Италия, доля газовых плит превышает 50%. Этому есть много причин. В регионах с частыми перебоями в подаче электроэнергии или для людей, ведущих самодостаточный образ жизни, приготовление пищи на газе повышает независимость от местных энергетиков. Готовить на газе также легко, быстро и, в зависимости от региона Европы, дешевле.

Исследование было профинансировано некоммерческим Европейским климатическим фондом и организовано Европейским альянсом общественного здравоохранения. Однако отдельное исследование, проведенное в мае 2023 года, показало, что более 12 % всех случаев детской астмы в США были вызваны приготовлением пищи на газовых плитах.

Опасность газовых плит недооценивается - как и сигарет в прошлом

Хуана Мария Дельгадо-Саборит, ведущий автор исследования, рекомендует проветривать помещение и, по возможности, заменить газовые плиты на электрические. Она также считает, что число смертей, скорее всего, занижено, поскольку в исследовании не учитывались некоторые другие вредные вещества, выделяемые при приготовлении пищи на газе. Сара Бертуччи (Sara Bertucci) из Европейского альянса общественного здравоохранения (EPHA) даже сравнивает опасность газовых плит с сигаретами

Слишком долго было легко отвергать опасность газовых плит. Как и в случае с сигаретами, люди не задумывались о воздействии на здоровье - и, как и сигареты, газовые плиты представляют собой маленький огонь, который наполняет наш дом загрязнением.